Döner ustalığı beceri, kuvvet ve sabır gerektirir.
Lokanta ve büfeler bu nedenle iyi bir döner ustası bulmakta zorlanır.
Ama Elif Naz Savran, tüm bu kriterleri 14 yaşında sağladı.
BABASININ İŞLETTİĞİ İŞ YERİNDE DÖNER USTASI OLDU
Kahramanmaraş’ta Onikişubat ilçesi Akif İnan Mahallesi’ndeki kendi işletmelerinde döner ustası olan 14 yaşındaki Elif Naz Savran, mesleğe depremden sonra babasına yardım için gittiği iş yerinde başladı.
“MESLEĞİ 4 YILDIR YAPIYOR”
Bu işi yaparken kendimi çok iyi hissediyorum diyen Savran, “Ben 4 yıldır bu mesleği yapıyorum. Şu an aktif olarak dönerci ustasıyım. Aynı zamanda 5 gün çalışıyorum 1 gün okula gidiyorum ve bir gün dinleniyorum. Kendimi çok iyi hissediyorum. Bu işi herkesin yapabileceğine inanıyorum. İlk başta insanlar zorlanabilir ve vazgeçebilir. Ama ben bu işleri başarınca ve kendime güvenince kat kat artıyor başarım. Onları hayal kırıklığına uğratmıyorsun. Çalışıyorsun çabalıyorsun ve emek verip başarılı oluyorsun.” dedi.
“KIZ DÖNERCİ Mİ OLUR’ GİBİSİNDEN TUHAF KARŞILADILAR”
Savran, “İlk başta kız olduğum için tuhaf tuhaf bakanlar oldu. Ama şu an alıştılar. Müşterilerin kızı gibi oldum. Onlar beni çok seviyor, ben de onları çok seviyorum. Bazen çok yadırgayan insanlar da oluyor. ‘Kız dönerci mi olur’ gibisinden. Onlara kulak asmıyorum. Beni gördüklerinde tuhaf tuhaf bakanlar oluyor. Benim hedeflerim var. Belgemi aldıktan sonra kendi iş yerimi açmak istiyorum. İnsanın her şeyi başaracağını herkese göstermek istiyorum. Bir kız çocuğunun neler yapabileceğini, neler başarabileceğini görsünler istiyorum.” ifadesini kullandı.
“DEPREMDEN SONRA BANA YARDIMA GELMİŞTİ ŞU AN DÖNER USTASI OLDU”
Baba Özgür Savran ise, “Elif Naz 10 yaşından bu yana yanımda. İşletmeye bana yardım amaçlı gelmişti. Daha sonra günden güne işi sevdi ve ilerledi. Depremden sonra benim yardımcım oldu. Döneri beraber yaptık, beraber kestik. Bu aşamada kendisi de kabiliyetinden dolayı bayağı bir ilerledi. Kahramanmaraş’ımıza hizmet etmek için o yolda ilerliyor. Elif Naz 14 yaşında bir kız çocuğu. Türkiye’de döner ustası olarak tek diyebiliriz.” dedi.
Kaynak: www.ensonhaber.com
